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번호 제목 작성자 조회 등록일
24 남해군 특용작물의 생리활성 연구개발실 991
23 마늘종의 화학적 특성 및 생리활성 연구개발실 950
22 반응표면분석을 이용한 고등어 절임용 흑마늘 추출액 절임조건의 연구개발실 1062
21 흑마늘 추출물 첨가 소시지의 품질특성 연구개발실 945
20 수영부하 피로에 대한 마늘 추출물 및 비타민 B군 강화 급이 연구개발실 1684
19 흑마늘 추출액을 첨가한 식빵의 품질 특성 연구개발실 1597
18 흑마늘 추출물의 첨가량을 달리한 설기떡의 제조와 품질특성 연구개발실 1489
17 흑마늘 용매 분획물의 항산화 활성 연구개발실 1698
16 투석막으로 분리한 가공마늘 갈변물질의 생리활성 연구개발실 1470
15 설기떡을 이용한 흑마늘 막걸리의 제조와 품질 특성 연구개발실 1373
14 생마늘 추출 숙성물의 항산화 및 아세틸콜린에스터라아제 저해 연구개발실 1528
13 발효 마늘껍질의 이화학적 특성 및 항산화 활성 연구개발실 1705
12 마늘을 첨가한 양념고추장의 저장 중 품질특성 연구개발실 1262
11 국내 산지별 마늘의 향기성분 및 항균활성 연구개발실 1746
10 국내 주요 산지별 마늘의 영양성분 비교 연구개발실 1879
9 건조 마늘, 홍삼 및 이들 혼합물의 생리활성 연구개발실 1503
8 전통간장과 마늘첨가 간장의 이화학적 특성 및 항산화 활성비교 연구개발실 1484
7 식물류 혼합물과 마늘의 복합 조성이 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 연구개발실 1446
6 마늘 분말을 첨가한 요구르트의 제조와 품질특성 연구개발실 1634
5 마늘과 한약재 추출물의 혼합급이가 알코올 투여에 의한 간기능 연구개발실 1465


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