세미나/행사

[마늘학술 심포지엄] 남해마늘의 생리활성 및 고품질화 전략

  • 2011-05-28
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(재) 남해마늘연구소에서 제 7회 보물섬 마늘축제를 맞이하여

마늘의 산업화 촉진 및 활성화에 박차를 가하기 위해 마늘의 생산, 가공 및 기능성 연구 등

폭넓은 분야에 대한 토론의 장을 마련하고자 '남해마늘의 생리활성 및 고품질화 전략'이란 주제로

마늘학습 심포지엄을 개최하고자 하오니 바쁘시더라도 꼭 참석하시어 자리를 빛내주시면 감사하겠습니다.

 

일시 : 2011년 5월 27일(금) 오전 10시

 

장소: (재)남해마늘연구소 대회의실

 

시간

내 용

발표자

소속

09:30~10:00

등록

사회자

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10:00~10:10

개회사

성낙주 소장

()남해마늘연구소

10:00~10:20

환영사

정현태 군수

남해군

10:20~10:50

마늘의 병해충 및 수확 후 관리

최인후 박사

농촌진흥청 국립식량과학원

10:50~11:20

생육 및 가공조건에 따른 마늘의 생리활성 및 효능 변화

신동빈 박사

한국식품연구원

11:20~11:30

휴 식

11:30~12:00

마늘의 약리적 효능

최영현 교수

동의대학교

12:00~12:30

종합 토론 및 폐회

성낙주 소장

()남해마늘연구소