발행인 : 농업기술실용화재단 이사장 장원석, 농촌진흥청 국립농업과학원장 전혜경

저 자 : 농업기술실용화재단 창조기술경영본부 엄인용, 이동수, 이원옥

          농촌진흥청 국립농업과학원 박동식, 노건민, 김소영, 고정숙

편집인 : 농업기술실용화재단 창조기술경영본부 본부장 강경하

           농촌진흥청 국립농업과학원 기능성식품과 과장 김행란

발행처 : 농업기술실용화재단

            농촌진흥청 국립농업과학원