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수확한 마늘쪽이 투명(양초처럼)한 현상 원인 문의

  • 석수일
  • 2019-06-10
  • Hit : 5,566
마늘을 수확하여 햇볕에 2일 건조하여 보관할려고 하는데.
마늘쪽의 껍질을 벗기고 알맹이를 보니 약간 투명(양초처럼)하고.
단단하지 않고 약간 무르다는 느낌을 느끼게 색갈이 변해 있습니다.
원인이 무엇인지 궁금하여 문의드립니다.
답변주시면 대단히 고맙겠습니다. 감사합니다.