제품개발 컨설팅 일을 하고 있는 푸드랩의 이상빈입니다.

요즘 코로나로 인해 면역에 관심이 높아지고 상황에서 흑마늘이 면역에 좋다고 알려져 있고 흑마늘 자체의 맛과 식감이 좋아
흑마늘추출농축액 대신 흑마늘 자체를 갈아 만든 페이스트를 이용하여 스틱 1개당흑마늘이 약 2~3쪽이 들어간 흑마늘 스틱 제품을
개발하려고 하는데
* 흑마늘 1개당 평균 무게와 하루 권장 섭취량이(몇쪽인지)를 알려주시면 개발하는데 많은 도움이 될 것 같습니다.

그리고
남해 흑마늘 제조 업체중 흑마늘 페이스트를 생산하는 업체도 소개해주셨으면 합니다.