- 제목 : 남해마늘의 부가가치 향상 및 산업경쟁력 강화를 위한 세미나
- 일시 : 2018년 12월 11일
- 참석 : 마늘 작목회 회장, 남해군농업기술센터 관계자, 유관 관계자, 남해마늘연구소
- 초청특강 : 경상대학교 생명과학과 이균오교수, 경상대학교 시스템합성농생명공학사업단장 김재연교수
- 주요내용
◼ 이균오 교수 특강요약 : 마늘은 항균효과, 심혈관질환 등 면역력 증진에 대한 효과가 있으며 마늘섭취는 심장을 강화하여 심폐지구력을 증진시키고 운동 수행능력을 향상 시키는 등 다양한 문헌적 고찰이 있으며 특히 마늘은 알츠하이머(치매)와 파킨슨병과 같은 노화와 관련된 뇌신경계 질환에 효과가 있다고 하였음
◼ 김재연 교수 특강요약 : Criper 기반 유전자 가위 기술의 농업적인 활용에 대한 주재로 특강하였으며 criper 기반 유전자 가위 기술은 유전자의 특정 부분을 정교하게 잘라내는 기술을 말함. Criper 기반 기술은 GMO의 성격과 다르며 본래 작물이 가지고 있는 형질 중 특이 형질을 찾거나 인위적으로 제거하는 방법으로 진행하며 Criper 기반 유전자 가위 기술은 정밀육종기술에 속하는 신육종 기술이라하며 전세계 10억 인구의 영양 결핍을 해결하기 위하여 우수 종자 생산을 위해 다양한 연구가 진행 중임.
◼ 토의 내용 요약 : 남해마늘의 부가가치 향상 및 산업경쟁력 강화를 위하여 마늘의 유전적 자원을 활용한 기능성 강화 마늘 재배 검토 및 가공기술에서의 활용 방안을 위한 다각적인 연구 토의
고품질 마늘 육종을 위해서 마늘의 유전체 분석은 시간이 많이 걸리는 일이나 시도를 해볼 만한 가치가 있는 연구임
마늘의 좋은 효능은 유지를 하고 단점인 나쁜 냄새를 없애는 기술에 대한 연구 등 우수 품종육성을 위해 여러 각도에서 활용을 가치가 있을 것으로 예상이 됨.